我国餐饮业食品安全态势持续向好
中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
jingtiaozhafaxian，2021nian9yuezhi11yue，yanxuehuizhenduiguowangdetanwushouhuixingwei，duociyuxiangguanrenyuanjinxingchuangong，qizhongzhijieyulimoulianxijiuduoda5ci，xianglimoudatinganqing，shouyiqiyinmanshishi、zaijieshouxunwenshiweizijishulizhengmianxingxiang。weileduikangtiaozha，yanxuehuihailiechuleyizhangqingdan，xiezheyaozhaoshuichuangong。tajingguolechangshijiandezhunbei，yilunyouyilunchuangong，shenzhishengengbanyekaichequbierenjiashangliangduice。经(jing)调(tiao)查(zha)发(fa)现(xian)，(，)2(2)02(2)1(1)年(nian)9(9)月(yue)至(zhi)1(1)1(1)月(yue)，(，)闫(yan)学(xue)会(hui)针(zhen)对(dui)过(guo)往(wang)的(de)贪(tan)污(wu)受(shou)贿(hui)行(xing)为(wei)，(，)多(duo)次(ci)与(yu)相(xiang)关(guan)人(ren)员(yuan)进(jin)行(xing)串(chuan)供(gong)，(，)其(qi)中(zhong)直(zhi)接(jie)与(yu)李(li)某(mou)联(lian)系(xi)就(jiu)多(duo)达(da)5(5)次(ci)，(，)向(xiang)李(li)某(mou)打(da)听(ting)案(an)情(qing)，(，)授(shou)意(yi)其(qi)隐(yin)瞒(man)事(shi)实(shi)、(、)在(zai)接(jie)受(shou)询(xun)问(wen)时(shi)为(wei)自(zi)己(ji)树(shu)立(li)正(zheng)面(mian)形(xing)象(xiang)。(。)为(wei)了(le)对(dui)抗(kang)调(tiao)查(zha)，(，)闫(yan)学(xue)会(hui)还(hai)列(lie)出(chu)了(le)一(yi)张(zhang)清(qing)单(dan)，(，)写(xie)着(zhe)要(yao)找(zhao)谁(shui)串(chuan)供(gong)。(。)她(ta)经(jing)过(guo)了(le)长(chang)时(shi)间(jian)的(de)准(zhun)备(bei)，(，)一(yi)轮(lun)又(you)一(yi)轮(lun)串(chuan)供(gong)，(，)甚(shen)至(zhi)深(shen)更(geng)半(ban)夜(ye)开(kai)车(che)去(qu)别(bie)人(ren)家(jia)商(shang)量(liang)对(dui)策(ce)。(。)
零封
据其官网介绍，三沙市于 2012年7月24日正式揭牌成立，隶属海南省，管辖西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域，是中国位置最南、面积最大、陆地面积最小及人口最少的地级市。三沙市由280多个岛、沙洲、暗礁、暗沙和暗礁滩及其海域组成，陆海面积约200万平方公里。常住人口约1800人（不含驻市部队官兵），户籍人口621人。
